Lebkuchen

Casetta natalizia di Panpepato con decorazioni di Ghiaccia Reale

Fingerfood

Piccoli macarons con crema di fragole. mirtilli e stecchetta di cioccolato

Decorazioni di cioccolato

Fiori di loto di cioccolato temperato su specchio

Buffet in bicchierini

Crema al caffé con salsa al cioccolato e biscottini alla cannella

Halloween linzer Augen

Doppio biscotto ripieno di marmellata di ribes

Cheesecake al limone

Doce al piatto con crema al cioccolato all´aroma di rosa e frutta fresca

Cheesecake al limone

Doce al piatto con crema al cioccolato all´aroma di rosa e frutta fresca

Torta di compleanno

Torta allo Yogurt con croccante di nocciole, frutta fresca e gelatina di albicocche

Panna cotta

Panna cotta alla vaniglia con specchio di frutti di bosco

Vetrina caffetteria

Tronchetti alla banana e cioccolato e alla fragola

Vetrina caffetteria

Tortine allo Yogurt, Tortine alla doppia mousse di cioccolato (fondente e bianco), rotolo alla crema di fragole con frutta fresca

Decorazioni di cioccolato

Fiori di loto di cioccolato temperato su specchio

Fingerfood

Bigné di pasta choux con ripieni vari (fragola, cioccolato fondente, yogurt e con copertura di cioccolato croccante

Plunder

Saccottini variegati (con nocciole, con crema alla vaniglia, con semi di papavero)

Torte da vetrina

Torte con farciture varie e con copertura di meringa flambata con tecniche diverse

Fingerfood

Vassoio da buffet variegato

Tronchetto al cocco

Con ripieno di crema al cioccolato e decorazione di Haloween

Vetrina caffetteria

Tronchetto ripieno alla crema di cioccolato e fragole

Vetrina caffetteria

Tortine allo Yogurt, Tortine alla doppia mousse di cioccolato (fondente e bianco), biscotti ripieni alla marmellata di ribes

Bicchierini da buffet

Tiramisú in bicchierini con granella di pistacchio e biscotti con semicopertura al cioccolato

Vetrina Schillerpark Hotel 2015

Torta Malakoff

Torta al caffé con decorazioni di cioccolato croccante e nocciole

Lebkuchen

Casetta natalizia di Panpepato con decorazioni di Ghiaccia Reale

Torta fragole e cioccolato

Punchkrapfen

Pan di spagna al cioccolato abbondantemente bagnato con Rum e ricoperti di fondente rosa al rum, con decorazioni di cioccolato bianco e fiore di zucchero

Tortine e rotolo

Tortine al cioccolato e fragole e rotolo con crema di fragole e frutta fresca

Yogurt variation

Tortine allo yogurt e torta da 16 pz. allo yogurt con frutta fresca e gelatina di albicocche

Fingerfood

Vassoio da buffet variegato

Tortina di compleanno

Torta allo Yogurt con croccante di nocciole, frutta fresca e gelatina di albicocche

Torta foresta nera

Torta con panna, composta di ciliegie e cioccolato fondente

Fingerfood

Vassoio da buffet variegato

Fingerfood

Vassoio da buffet variegato

Lebkuchen

Casetta natalizia di Panpepato con decorazioni di Ghiaccia Reale

Vetrina caffetteria

Tortine allo Yogurt, Tortine alla doppia mousse di cioccolato (fondente e bianco), biscotti ripieni alla marmellata di ribes, tortine alla fragola

Linzerschnitte

Con impasto aromatizzato alla cannella e ripieno di confettura di ribes e mandorle

Fingerfood

Vassoio da buffet variegato

Cestino di Pasqua

Realizzato in ghiaccia reale e pasta di zucchero

Fingerfood

Vassoio da buffet variegato

Tronchetto all´ananas

Con pan di spagna bagnato al liquore all´ananas, crema e gelatina con ananas fresca

Punchtorte

Pan di spagna al cioccolato abbondantemente bagnato con Rum e ricoperti di fondente rosa al rum, con decorazioni di cioccolato bianco e fiore di zucchero

Decorazioni di cioccolato

Fiori di loto di cioccolato temperato su "onda" di cioccolato

Cestino di Pasqua

Realizzato in ghiaccia reale e pasta di zucchero

Decorazioni di cioccolato

Fiori di loto di cioccolato temperato su specchio

"Tazze" al Whisky

Realizzate con cioccolato temperato, ripiene di crema al whisky

Profiteroles

Fingerfood

Bigné di pasta choux con ripieni di creme varie e copertura di cioccolato croccante marmorizzato

Fingerfood

Bigné di pasta choux con ripieni di creme varie e copertura di cioccolato croccante marmorizzato

Crema al Whisky

Con gelatina al caffé e frutta fresca

Torta Sacher

Tartellette meringate

Con ripieno di cioccolato, fragole fresche, crema alla fragola e meringa flambata

Torta del cuore

allo yogurt e frutti di bosco