Castagnole

500 gr farina

250 gr uova

40 gr tuorli

175 gr burro

150 gr zucchero

5 gr sale

10 gr lievito

25 ml rum scuro

1 bacca di vaniglia

3 gr scorza di limone

Impastare farina, zucchero, burro, sale. lievito, aromi e tuorli. Aggiungere poco alla volta le uova e finire con il rum. Far riposare una notte in frigo. Lavorare l´impasto aiutandosi con abbondante farina e fare delle palline. Friggerle senza girarle finché non prendono il tipico colore dorato. Appena fritti avvolgerli subito nello zucchero semolato e...

Dolci momenti a tutti!!!

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